Le chocolat chaud, souvent perçu comme une boisson enfantine et réconfortante, deviendra désormais votre nouvel allié pour bien commencer votre journée.

1. Comment réaliser cette boisson chocolatée ?
2. Qu’est ce que cette boisson au chocolat nous apporte ?
3. Ingrédients pour une tasse
4. Préparation
5. Astuce
6. En bref, c’est À vous de jouer !

Comment réaliser cette boisson chocolatée ?

Ma boisson chocolatée idéale est faite avec du cacao en poudre (non sucré) et chocolat noir fondu. Le premier me permet d’avoir une boisson bien chocolatée et riche en polyphénols et théobromine. Le second donne à ma boisson une texture plus crémeuse tout en la sucrant légèrement.

Personnellement, je préfère quand elle n’est pas trop épaisse donc je n’utilise pas que du lait mais aussi un peu d’eau.

Pour finir, n’hésitez pas à varier les saveurs en ajoutant de la cannelle, du gingembre en poudre, du zeste d’orange, des clous de girofle, de la noix de muscade, de la vanille, etc.

Qu’est ce que cette boisson au chocolat nous apporte ?

Une tasse de cette délicieuse boisson chocolatée apportera à votre organisme près de 90mg de flavonoïdes antioxydant, 515 mg de theobromine et 30mg de caféine. Elle viendra couvrir 20% de vos besoins de fibres pour la journée mais aussi près de la moitié de vos besoins en cuivre et en fer, ainsi qu’un tiers de vos besoins journaliers en magnésium, potassium et phosphore. On y retrouve aussi un quart des besoins journaliers en manganèse et respectivement 15 et 10% des besoins en sélénium et zinc.

Ingrédients pour une tasse

• 15g de chocolat noir à 70% de cacao
• 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré
• 200ml de lait (ou 150ml de lait avec 50ml d’eau)
• Sirop d’agave (quantité selon les préférences)
• Épices selon votre humeur

Préparation

• Faire fondre le chocolat noir dans le lait
• Ajouter les autres ingrédients
• Bien mélanger le tout
• Goûter et ajuster la quantité de liquide, de cacao et de sucre
• Si envie d’une boisson froide : Rajouter un glaçon, patienter 30 secondes et remélanger avant de déguster

Astuce

Si vous en buvez tous les jours n’hésitez pas à préparer une plus grande quantité dans un poêlon en mélangeant tous les ingrédients ensemble. La préparation se conserve au frigo pour 4 à 5 jours.

En bref, c’est À vous de jouer !

On cherche tous à aider notre corps à se réveiller le matin, que ce soit avec un café, un thé ou un matcha, mais pourquoi pas avec l’ingrédient bien-être directement ?
Le chocolat chaud (ou froid d’ailleurs), source en cacao peut être une réelle boisson santé qui assure concentration, bien-être et longévité.